[发明专利]一种模拟母乳的婴幼儿配方奶粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种模拟母乳的婴幼儿配方奶粉及其制备方法，按重量百分比计，该配方奶粉由基粉、低聚半乳糖、低聚果糖、左旋肉碱、肌醇、益生菌、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、核苷酸、叶黄素、牛磺酸、胆碱等制备而成；本配方奶粉中的脂肪酸经5种植物油混合配比组成，且添加1,3二油酸2‑棕榈酸甘油三酯(OPO结构脂).本发明配方奶粉有利于脂肪酸和钙质的吸收，促进婴幼儿骨骼健康，可有效降低传统配方奶粉中棕榈酸引起的钙皂便秘问题，软化宝宝大便，更易于婴幼儿消化吸收。

主权项

一种模拟母乳的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，按重量百分比计，由以下原料组分配制而成：脱脂乳粉10～40％、脱盐乳清粉25～45％、浓缩乳清蛋白粉1.0～8.0％、1,3‑二油酸2‑棕榈酸甘油三酯(OPO结构脂)5～20％、植物油5～20％、乳糖5～20％、磷脂0～0.5％、碳酸钙0.01～0.5％、复配矿物质预混料0.05～0.95％、复配维生素预混料0.01～0.12％、低聚半乳糖0.1～5.0％、低聚果糖0.1～5.0％、动物双歧杆菌(Bb‑12)0～0.1％、乳双歧杆菌(Bi‑07)0～0.1％、二十二碳六烯酸0～0.14％、二十碳四烯酸0～0.18％、胆碱0～0.05％、核苷酸0～0.06％、叶黄素0～0.0004％、左旋肉碱0.01～0.1％、牛磺酸0～0.07％、肌醇0.01～0.2％、L‑抗坏血酸钠0.03～0.12％；所述复配矿物质预混料按质量百分比计，包括以下原料组分：氯化钾5～33％、氯化钠6～18％、硫酸铜0.01～0.50％、硫酸镁5～15％、硫酸亚铁10～45％、硫酸锌0.5～8.0％、硫酸锰0.1～1.0％、亚硒酸钠0.1～5.0％，柠檬酸钠10～21％，乳糖10～25％；所述复配维生素预混料按质量百分比计，包括以下原料组分：醋酸视黄酯(维生素A)5～18％、胆钙化醇(维生素D₃)3～12％、dl‑α‑醋酸生育酚(维生素E)27～40％、植物甲萘醌(维生素K)0.5～5.0％、硝酸硫胺素(维生素B₁)0.5～4.0％、核黄素(维生素B₂)0.05～3.00％、盐酸吡哆醇(维生素B₆)0.5～3.0％、氰钴胺(维生素B₁₂)0.5～5.0％、烟酰胺4～12％、叶酸0.5～5.0％、D‑泛酸钙0.5～5.0％、生物素0.5～5.0％、碘化钾0.5～5.0％、乳糖15～30％；所述动物双歧杆菌(Bb‑12)规格为30IF(30×10⁸cfu/g)，乳双歧杆菌(Bi‑07)规格为300B(300×10⁸cfu/g)，所述动物双歧杆菌(Bb‑12)和乳双歧杆菌(Bi‑07)的添加总量为0.5×10⁷～3×10⁷cfu/g。