[发明专利]一种南瓜小黄瓜发酵饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610126976.2 | 申请日： | 2016-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN105767821A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 唐玉海;崔香菊 | 申请（专利权）人： | 唐玉海 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 262700 山东省潍*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种南瓜小黄瓜发酵饮料及其制备方法，饮料包括以下重量份的组分，南瓜250份～350份，小黄瓜150份～250份，牛奶150份～200份，酵母菌5～10份，木糖醇10份～90份、白砂糖150～200份。制备方法：（1）将南瓜放入锅中蒸20～90分钟，取出；（2）将小黄瓜搅碎后蒸20～90分钟，取出；（3）将上述南瓜、小黄瓜与牛奶放入发酵罐内，加入酵母菌；（4）保持发酵罐内22～28℃，并且给予通气，每分钟通入1.5m3，通气比为3：1.5，通气量为0.5v/v min，均匀搅拌5～9天；（5）将上述发酵液过滤后，将滤液中加入木糖醇、蜂蜜、白砂糖后，再均匀搅拌即得。本发明的组分协同发酵所制得的饮料能够促进前列腺的血液循环和淋巴循环，有利于前列腺的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 黄瓜 发酵 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种南瓜小黄瓜发酵饮料，其特征是：包括以下重量份的组分，南瓜250份～350份，小黄瓜150份～250份，牛奶150份～200份，酵母菌5～10份，木糖醇10份～90份、白砂糖150～200份。
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