[发明专利]一种冻干杨梅含片的制作方法有效
| 申请号： | 201610113058.6 | 申请日： | 2016-02-29 |
| 公开（公告）号： | CN105614775A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 林泽 | 申请（专利权）人： | 林泽 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23P10/28;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京富天文博兴知识产权代理事务所(普通合伙) 11272 | 代理人： | 刘寿椿 |
| 地址： | 325000 浙江省温*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冻干杨梅含片的制作方法，包括：将杨梅浸泡在3％～5％的盐水里浸泡10-15分钟，然后用清水洗去盐份，经过分等级挑选，沥干杨梅中的水分，装箱冷冻等待加工；经过低温冻干脱水处理，得到冻干杨梅；将冻干杨梅在湿度10％～30％、温度15℃～25℃的密封房间里球磨粉碎，于60～100目过筛包装备用，在湿度10％～30％、温度15℃～25℃密封房间里压片，经过物理上色然后无菌包装得到冻干杨梅含片。本发明制作方法制备的杨梅冻干含片食用方便、营养成分保存程度好，食用安全性高，便于运输和保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 含片 制作方法 | ||
【主权项】：
一种冻干杨梅含片的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括：步骤S01、杨梅初选：将杨梅浸泡在3％～5％的盐水里浸泡10‑15分钟，然后用清水洗去盐份，经过分等级挑选，沥干杨梅中的水分，装箱冷冻等待加工；步骤S02、将步骤S01处理后的杨梅经过低温冻干脱水处理，得到冻干杨梅；步骤S03、杨梅含片成型流程：将冻干杨梅在湿度10％～30％、温度15℃～25℃的密封房间里球磨粉碎，于60～100目过筛包装备用，在湿度10％～30％、温度15℃～25℃密封房间里压片，经过物理上色然后无菌包装得到冻干杨梅含片。
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