[发明专利]一种具有清脂排毒功效的复合果蔬饮料

摘要

本发明公开了一种具有清脂排毒功效的复合果蔬饮料，属于功能型饮料制备加工领域，包括以下重量份数的组分：南瓜浆液5.3‑7.5份、杏仁浆液3.0‑4.9份、胡萝卜浆液7.5‑9.9份、西红柿浆液7.0‑12.9份、木瓜浆汁6.0‑9.5份、西瓜汁10.5‑13.9份、苹果浆汁6.0‑7.5份、荔枝汁4.0‑7.5份、樱桃浆液1.5‑5.0份、香蕉浆液2.5‑6.9份、黑木耳浆液4.0‑6.5份、柠檬汁0.5‑1.0份、蜂蜜14.0‑20.5份；本发明还公开了其原料组分的制备步骤。本发明原料绿色常见，原料成本及制备工艺成本低；清脂排毒效果好；同时口感酸甜适宜，风味良好；无毒副作用，适于人们长期饮用；丰富了功能型果蔬饮料市场产品多元化，具有良好的市场推广价值。

主权项

一种具有清脂排毒功效的复合果蔬饮料，其特征在于，包括以下重量份数的组分：南瓜浆液5.3‑7.5份、杏仁浆液3.0‑4.9份、胡萝卜浆液7.5‑9.9份、西红柿浆液7.0‑12.9份、木瓜浆汁6.0‑9.5份、西瓜汁10.5‑13.9份、苹果浆汁6.0‑7.5份、荔枝汁4.0‑7.5份、樱桃浆液1.5‑5.0份、香蕉浆液2.5‑6.9份、黑木耳浆液4.0‑6.5份、柠檬汁0.5‑1.0份、蜂蜜14.0‑20.5份；所述南瓜浆液由以下操作步骤制备得到：将新鲜南瓜去除不可食部分后切块，将南瓜块放入氯化钠溶液中低温浸泡0.5‑1个小时后取出沥干；向南瓜块中添加南瓜块重量5‑7倍的蒸馏水打浆；将南瓜打浆液过滤后收集南瓜浆液一与南瓜滤渣；向南瓜滤渣中添加南瓜块重量3‑4倍重量蒸馏水在80‑90℃水浴条件下搅拌加热，过滤收集南瓜浆液二，将南瓜浆液一与南瓜浆液二合并后65‑80℃水浴加热后过滤得到南瓜浆液；所述杏仁浆液由以下操作步骤制备得到：将杏仁去皮用食盐水浸泡2‑3个小时后取出沥干；向杏仁中添加杏仁重量3‑5倍的蒸馏水打浆后过滤收集杏仁浆液一与杏仁滤渣；向杏仁滤渣中继续添加杏仁重量2‑3倍的蒸馏水打浆，再次过滤收集杏仁浆液二；将杏仁浆液一与杏仁浆液二合并后在80‑85℃水浴温度下搅拌加热后过滤除去不溶物得到杏仁浆液；所述胡萝卜浆液由以下操作步骤制备得到：将新鲜胡萝卜洗净去杂后切块，向胡萝卜块中添加胡萝卜块重量2‑4倍的蒸馏水打浆后过滤收集胡萝卜浆液一及胡萝卜滤渣；将胡萝卜滤渣中继续添加胡萝卜块重量2‑3倍的蒸馏水打浆，再次过滤收集胡萝卜浆液二；将胡萝卜浆液一与胡萝卜浆液二合并后水浴75‑80℃加热20‑25分钟后再次过滤除去不溶物后得到胡萝卜浆液；所述西红柿浆液由以下操作步骤制备得到：将新鲜西红柿洗净去杂，热烫去皮后切块，添加西红柿块重量2‑3倍的蒸馏水打浆；将西红柿打浆液在90‑100℃温度下搅拌加热1‑2个小时后继续添加西红柿块重量1‑2倍的蒸馏水搅拌加热0.5‑1个小时，过滤除去不溶物得到西红柿浆液；所述香蕉浆液由以下操作步骤制备得到：将新鲜香蕉果肉切段后添加香蕉果肉重量2‑4倍蒸馏水打浆；香蕉果肉打浆液在85‑90℃水浴温度下搅拌加热15‑20分钟，过滤收集上清液得到香蕉浆液；所述黑木耳浆液由以下操作步骤制备得到：将黑木耳泡发后清理去杂；将泡发后的黑木耳用柠檬酸钠溶液低温浸泡20‑30分钟后取出用蒸馏水洗净、沥干；向沥干后的黑木耳中添加沥干后黑木耳重量4‑6倍的蒸馏水打浆；将黑木耳打浆液在80‑85℃水浴条件下搅拌加热15‑20分钟后过滤除去滤渣得到黑木耳浆液；所述木瓜浆汁及苹果浆汁的制备方法与上述南瓜浆液制备的操作步骤相同；所述樱桃浆液与上述胡萝卜浆液的制备方法相同；所述西瓜汁、荔枝汁、柠檬汁由西瓜、荔枝、柠檬的可食部分直接榨汁得到。