[发明专利]一种速溶石斛细颗粒及其制备方法

摘要

本发明提供了一种速溶石斛细颗粒及其制备方法，即将新鲜石斛经短时杀青后制成石斛粉或者石斛提取物粉，加入适量粘合剂制成细颗粒，分包装得到速溶石斛细颗粒。该速溶石斛细颗粒无草腥味，粒度分布均匀，遇水先分散、再溶胀溶解，分散均匀，彻底改变传统石斛粉或石斛颗粒遇水结块，粘壁粘牙现象，便于冲泡和服用，适合现代社会快节奏的生活和工作方式，且制作简便，具有良好的市场前景。

主权项

一种速溶石斛细颗粒及其制备方法，其特征在于，将新鲜石斛经短时杀青，制成石斛粉或者石斛提取物粉，加入粘合剂制成细颗粒，分包装得到速溶石斛细颗粒，具体包括以下步骤：(1)石斛粉的制备：取新鲜石斛，去除杂质，清洗干净，杀青；或切成片或小段后杀青，低温干燥，得石斛干品；粉碎过80‑120目，得石斛细粉；或取石斛干品粉碎过10‑80目，再置气流式超微粉碎机进行超微粉碎，得500目以下的石斛超细粉；或石斛提取物粉的制备：取新鲜石斛，打浆，加水加热提取，得石斛提取液；或取石斛干品，粉碎成10‑50目粗粉，加水加热提取，得石斛提取液。过滤，真空浓缩，减压干燥，粉碎过80‑120目，得石斛提取物粉；(2)制粒：将石斛细粉、石斛超细粉或石斛提取物粉置混合机中，加入粉料重量40‑80％的粘合剂，混合均匀，过24‑55目筛网进行制粒，得湿颗粒；(3)干燥：置烘箱或沸腾干燥机中干燥，得石斛细颗粒；(4)整粒：用整粒机过24‑55目筛网进行整粒，过55‑60目筛除去细粉，得石斛细颗粒干品；(5)包装：按单次服用剂量进行包装，即得速溶石斛细颗粒成品。