[发明专利]添加低聚异麦芽糖的保健糕点

摘要

本发明涉及低能量食品，特别涉及一种添加低聚异麦芽糖的保健糕点。该保健糕点，以低筋面粉、荞麦、薏苡仁、南瓜、芦荟叶、蚕蛹、黄芪、玉竹、葛根、山药、生地黄、桔梗、山楂、菊芋、蜂蜜、莲子和低聚异麦芽糖为原料，经研磨成粉或泥后添加西瓜汁混合烘焙而成。本发明原料来源广泛，制备方法简单，可有效改善人体五脏功能，提高人体免疫力，同时丰富了消费者对食糖的选择，适于工业化生产。

主权项

一种添加低聚异麦芽糖的保健糕点，其特征为，由以下重量分数的原料研磨成粉或泥后添加西瓜汁混合烘焙而成：低筋面粉500份、荞麦30‑50份、薏苡仁20‑30份、南瓜20‑40份、芦荟叶10‑30份、蚕蛹2‑6份、黄芪9‑15份、玉竹6‑12份、葛根9‑15份、山药20‑30份、生地黄10‑20份、桔梗3‑9份、山楂3‑9份、菊芋9‑15份、蜂蜜20‑30份、莲子9‑15份、低聚异麦芽糖20‑30份。