[发明专利]一种易消化养胃型营养饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种易消化养胃型营养饼干及其制备方法，由以下重量份的原料制成：米糠、纤维素酶、蔗糖、玉米淀粉、小苏打、芝麻油、低筋面粉、黄油、苦瓜汁、黄芪、人参、荞麦麸皮、脱脂牛奶、海带粉和适量的水；全部采用低筋面粉，使得最后制得的饼干细腻柔软，其次，采用低脂肪的原料，没有鸡蛋、肉质油脂等难消化的原料，加入的牛奶也经过脱脂处理，过多的脂肪，不仅不易消化，增大胃肠道负担，而且不利人体健康，提取了几味中药作为添加成分，有健胃促消化的作用。

主权项

一种易消化养胃型营养饼干，其特征在于，由以下重量份的原料制成：米糠200~240、纤维素酶25~30、蔗糖60~80、玉米淀粉30~40、小苏打5~10、芝麻油15~20、低筋面粉1500~2000、黄油40~50、苦瓜汁70~80、黄芪10~15、人参20~25、荞麦麸皮30~40、脱脂牛奶15~20、海带粉20~30和适量的水。