[发明专利]一种人工快速判断芝麻炒熟火候的方法在审
| 申请号： | 201610031313.2 | 申请日： | 2016-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN105623838A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 晏行福;晏维胜 | 申请（专利权）人： | 巢湖瑞丰油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04 |
| 代理公司： | 马鞍山市金桥专利代理有限公司 34111 | 代理人： | 郭大美 |
| 地址： | 238233 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种人工快速判断芝麻炒熟火候的方法。该方法按以下步骤具体进行：(1)将含水率在10％以下芝麻直接入烘炒锅，用大火翻炒，待芝麻表面水分快速蒸发；(2)配备手持设备，听到有芝麻蹦的噼啪声时，去少量芝麻于手持设备上，碾压芝麻，观察芝麻的破碎情况，并用鼻子闻芝麻的香味程度，可以快速判断芝麻的炒熟火候。本发明的方法衔接有序，通过手持设备将干炒过的芝麻碾压，在小灯泡的照射下，可以清楚的观察破碎的细节，便于得出准确的火候，保证食用芝麻的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人工 快速 判断 芝麻 火候 方法 | ||
【主权项】：
一种人工快速判断芝麻炒熟火候的方法，其特征在于，按以下步骤具体进行：(1)将含水率在10％以下芝麻直接入烘炒锅，用大火翻炒，待芝麻表面水分快速蒸发；(2)配备手持设备，听到有芝麻蹦的噼啪声时，去少量芝麻于手持设备上，碾压芝麻，观察芝麻的破碎情况，并用鼻子闻芝麻的香味程度，可以快速判断芝麻的炒熟火候。
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