[发明专利]仿舌压头力学检测装置

摘要

本发明是一种仿舌压头力学检测装置，其特征是，包括：底座，在底座上固定有支撑导柱，在支撑导柱上设置压力臂，在压力臂的动力头上夹持有能够更换的仿舌头体形态的仿舌压头，在位于仿舌头体形态的仿舌压头正下方的底座上平面上置有行‑列分布式压力传感器，行‑列分布式压力传感器与数据采集手柄电连接，数据采集手柄通过USB口与计算机信号连接。能够模拟舌面变化检测口腔内部的力学信息，可以在食品领域对待测样品的质构特性进行检测，得到的结果更接近人类感官，为食品质地的客观、准确、快速评价提供一种新型的装置。

主权项

1.一种仿舌压头力学检测装置，其特征是，它包括：底座，在底座上固定有支撑导柱，在支撑导柱上设置压力臂，在压力臂的动力头上夹持有能够更换的仿舌头体形态的仿舌压头，在位于仿舌头体形态的仿舌压头正下方的底座上平面上置有行‑列分布式压力传感器，行‑列分布式压力传感器与数据采集手柄电连接，数据采集手柄通过USB口与计算机信号连接，所述仿舌头体形态的仿舌压头是根据人类咀嚼过程中舌头平铺、凹陷、凸起、翻转四种主要形态制作而成的，所述的仿舌头体形态的仿舌压头包括：由平铺形态的前半部分舌体、圆柱体和四棱柱体依次连接组成的平铺形态的前半部分舌体仿舌压头；由平铺形态的后半部分舌体、圆柱体和四棱柱体依次连接组成的平铺形态的后半部分舌体仿舌压头；由凹陷形态的前半部分舌体、圆柱体和四棱柱体依次连接组成的凹陷形态的前半部分舌体仿舌压头；由凹陷形态的后半部分舌体、圆柱体和四棱柱体依次连接组成的凹陷形态的后半部分舌体仿舌压头；由凸起形态的前半部分舌体、圆柱体和四棱柱体依次连接组成的凸起形态的前半部分舌体仿舌压头；由凸起形态的后半部分舌体、圆柱体和四棱柱体依次连接组成的凸起形态的后半部分舌体仿舌压头；由翻转形态的前半部分舌体、圆柱体和四棱柱体依次连接组成的翻转形态的前半部分舌体仿舌压头；由翻转形态的后半部分舌体、圆柱体和四棱柱体依次连接组成的翻转形态的后半部分舌体仿舌压头。