[实用新型]一种拉面机

摘要

本实用新型涉及食品加工机械，特别是一种拉面机。针对现有拉面机存在的面条截面扁平、韧性较差容易断和口感欠佳等技术缺陷，本实用新型提供一种拉面机，包括至少一对反向转动的滚筒，所述的两个滚筒在反向转动的同时沿滚筒的轴线方向做相互反向的往复平移。本实用新型通过两个滚筒反向转动卷入粗面条进行挤压延伸，同时两个滚筒沿轴线方向做相互反向的往复平移，模拟手的揉搓动作对面条进行加工塑形，从两个滚筒之间送出的拉面截面形状接近圆形或椭圆形的人工拉面，而不再是原来单一挤压拉伸后的扁平状，面条在挤压延伸的同时进行揉搓塑形，两者共同作用加工出来的面条韧性更好不易断，口感也明显提高。

主权项

一种拉面机，包括至少一对反向转动的滚筒（1），所述的一对滚筒由两个滚筒组成，其特征是所述的两个滚筒（1）在反向转动的同时沿滚筒（1）的轴线方向做相互反向的往复平移，所述的两个滚筒（1）通过一旋转驱动机构和一平移驱动机构分别带动做反向转动和往复平移，所述的旋转驱动机构包括两个并排设置且同步反向转动的驱动齿轮（2），所述两个驱动齿轮（2）分别与两个滚筒（1）固接并带动滚筒转动；所述的平移驱动机构包括两个并排设置的滑块（3）和两个与滑块相连驱动滑块往复平移的驱动杆（4），所述两个驱动齿轮（2）分别设于两个滑块（3）上，两个驱动杆（4）的另一端分别轴接于两个并排竖置的转盘（5）上，所述两个转盘（5）装于同一转轴上。