[实用新型]一种固态发酵用发酵罐

摘要

本实用新型涉及固态产品发酵技术领域,是一种固态发酵用发酵罐，包括罐体，所述罐体上部中心安装有延伸至罐体内的搅拌单元；所述罐体外壁安装有夹套；所述罐体下端一侧安装有可沿其筒口翻转的卸料门；所述罐体外壁固定有气动总成；所述气动总成与卸料门传动连接。本实用新型采用了发酵生产环节多步骤的集成化，使得发酵过程的加料、翻料、加热灭菌、出料均在罐体内操作完成，优选的螺旋式搅拌叶使得固态物料的翻拌更彻底和更均匀；优选的气动总成和卸料门的启动配合，使得设备操作省力便捷，总体功能齐全，占地面积小、固态物料的发酵效果好，符合食品安全要求，可广泛应用于酿造企业。

主权项

一种固态发酵用发酵罐，包括罐体，所述罐体由上筒体及与其一体依次制成的锥体、下端为开口式的下筒体，所述上筒体上端口焊接有上封头，其特征在于，所述上封头上部中心安装有延伸至罐体内的搅拌单元；所述上封头上部还设置有视镜和投料孔；所述上筒体和锥体外壁安装有夹套；所述夹套上部对称设置有第一进汽管和第二进汽管，并且夹套下部设置有冷凝水排放管；所述下筒体一侧安装有可沿其筒口翻转的卸料门；所述卸料门整体中空呈弧型其内安装有井字型支撑，该井字型支撑上面覆盖固定有不锈钢过滤网；所述罐体外壁固定有气动总成；所述气动总成与卸料门传动连接。