[发明专利]一种防止肉灌肠褪色的复配着色剂的制备方法在审
| 申请号： | 201510892956.1 | 申请日： | 2015-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN106852428A | 公开（公告）日： | 2017-06-16 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 王燕平 |
| 主分类号： | A23L5/42 | 分类号： | A23L5/42;A23L13/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266200 山东省青岛市即墨*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种防止肉灌肠褪色的复配着色剂及其制备方法。所述的着色剂的原料中含有赤藓红、胭脂树橙、诱惑红和辣椒红。本发明采用全新的原料配比，为肉灌肠制品提供了一种新的复配着色剂；原料配比合理，各个原料协同作用，使着色剂着色力强，稳定性好；选用的辣椒红富含Β-胡萝卜素和维生素C，具保健功能，能够增加肉灌肠的营养价值；该粉末状的辣椒红与赤藓红、胭脂树橙与诱惑红色素复配，赋予产品多种诱人色泽，并且光热稳定性增加；配方简单，使用方便，适用性强，制备工艺简便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防止 灌肠 褪色 着色 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种防止肉灌肠褪色的复配着色剂，其特征在于:所述的着色剂的原料中含有赤藓红、胭脂树橙、诱惑红和辣椒红，以上各原料重量份数比为: 赤藓红 I 20 胭脂树橙5 50 诱惑红 I 30 辣椒红 10 50。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王燕平，未经王燕平许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510892956.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
