[发明专利]一种单螺杆月饼机

摘要

本发明公开了一种单螺杆月饼机，包括馅管帽和与馅管帽相配合的出面嘴，出面嘴与馅管帽之间形成让面团通过并形成空心面管的环形通道，所述馅管帽具有插入所述出面嘴中的内置段和伸出于出面嘴外且用于对空心面管提供支撑的外置段。本发明的单螺杆月饼机，单螺杆输面系统的馅管帽具有伸出至出面嘴外的外置段，该外置段可以对从环形通道中出来的空心面管提供径向支撑力，使空心面管保持撑开状态，一方面有利于馅管中的馅料进入空心面管中，另一方面可以避免空心面管从环形通道中挤出后因失去支撑而收缩，有利于下方剪切成型系统的剪切成型，使月饼更容易成型，月饼形状不会变形，提高月饼品质。

主权项

1.一种单螺杆月饼机，包括单螺杆输面系统、用于将馅料团压制成所需形状的月饼生坯的刻模成型系统和用于对馅料进行搅拌且向单螺杆输面系统中输送馅料的输馅系统，单螺杆输面系统包括托架、用于容纳面团的面斗、可旋转的设置于面斗中且用于将面斗中的面团向下推动的输面螺杆、传动轴、穿设于输面螺杆中的馅管、馅管帽和与馅管帽相配合的出面嘴，出面嘴与馅管帽之间形成让面团通过并形成空心面管的环形通道，传动轴用于带动输面螺杆同步旋转，其特征在于，所述单螺杆输面系统还包括位于面斗下方的主套管和设置于主套管内的内套管，所述出面嘴设置于主套管中且位于内套管下方，所述输面螺杆插入内套管中；链条箱内设置一个座盖和一个用于在轴向上对馅管起到限位作用的馅管座，馅管座固定设置于座盖上，馅管从馅管座的中心孔中穿过后插入传动轴中，输馅管的下端接头通过一个中螺母与下方的馅管座连接，中螺母套设于输馅管上，馅管座的外表面上设有外螺纹；馅管上端所设的凸缘夹在输馅管的下端接头与馅管座之间，馅管下端从输面螺杆中伸出，馅管帽套设于馅管的下端，馅管从传动轴中穿过；内套管与主套管为螺纹连接，出面嘴由内套管和主套管夹紧固定；所述馅管帽具有插入出面嘴中的内置段和伸出于出面嘴外且用于对空心面管提供支撑的外置段，出面嘴的内圆面与馅管帽的外圆面之间形成让面团通过的环形通道；内置段和外置段均为圆环形结构，内置段和所述外置段为同轴固定连接且外置段位于内置段下方，内置段的外圆面为圆锥面且内置段的外直径为从上至下逐渐减小，外置段的外圆面为直径不变的圆柱面，外置段的外直径与内置段直径最小处的外直径大小相等；内置段的长度与出面嘴的长度相等，内置段的上端面与出面嘴的上端面处于与轴线垂直的同一平面内，出面嘴的下端面与主套管的下端面处于与轴线垂直的同一平面内；所述输馅系统包括接座、馅料筒、馅绞龙和输送泵，接座固定设置于机头架的顶部，输送泵设置于接座上，馅料筒设置于输送泵上，馅绞龙设置于馅料筒内，馅绞龙是沿竖直方向设置于馅料筒内且馅绞龙用于搅拌进入馅料筒内的馅料，馅绞龙并用于将馅料推挤进输送泵内，输送泵将进入的馅料输送至下方的单螺杆输面系统中。