[发明专利]一种西红柿酱的配方在审
| 申请号： | 201510858944.7 | 申请日： | 2015-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN105326019A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 苟晓龙 | 申请（专利权）人： | 苟晓龙 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 745000 甘肃省*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种西红柿酱的配方：将所述由西红柿、胡麻油、食盐2％、和花椒粉0.2%~0.5%；根据上所述西红柿，根据实际用量、精选、清洁后切碎再按百分比加入食盐2％、花椒粉0.2%~0.5%之后进行灌装瓷器或玻璃器皿，送入蒸汽炉高温杀菌15分钟，最后烤炉脱水5分钟。根据上所述胡麻油，根据实际用量再铁锅内加热300度，等冷却后将胡麻油倒入装有烤炉脱水的西红柿酱内，由于油的密度小于西红柿酱的密度自然覆盖在西红柿酱的上面；胡麻油的油层以5mm的厚度最易。为了调节口味，还可以适量添加食盐、姜、蒜、花椒、味精等调味品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西红柿 配方 | ||
【主权项】：
一种西红柿酱的配方，其特征是：是由下述重量份调料原料配伍而成：西红柿 、胡麻油、食盐 2％、花椒粉0.2%~0.5%。
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