[发明专利]一种生物酶转化制备丙谷二肽的方法在审
| 申请号： | 201510854874.8 | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN105274174A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 李斌水;何连顺 | 申请（专利权）人： | 精晶药业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02 |
| 代理公司： | 石家庄国为知识产权事务所 13120 | 代理人： | 米文智 |
| 地址： | 055550*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及丙谷二肽的制备技术领域，具体公开了一种生物酶转化制备丙谷二肽的方法，包括：1）生物酶液的制备：将生物酶溶解在缓冲溶液中，控制pH值在7.0±2.0内，控温5～10℃，制得生物酶液，其中所含酯酰基转移生物酶的质量分数为5%～20%；2)将底物L-丙氨酸的酯类衍生物和谷氨酰胺溶解在纯化水中，之后将生物酶液均匀滴加到反应液中，同时加入酸液或碱液控制反应液pH在5～10，控温15～25℃反应，反应过程取样检测丙谷二肽生成量，当其含量最高时停止反应，所得转化液经分离得到丙谷二肽。本发明方法使得酶的活性高，物料反应率更高，具有工艺控制简单、质量指标容易控制、成本低的优点，更适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物酶 转化 制备 二肽 方法 | ||
【主权项】：
一种生物酶转化制备丙谷二肽的方法，其特征在于：包括以下步骤：1）生物酶液的制备：将生物酶溶解在缓冲溶液中，控制pH值在7.0±2.0内，控温5～10℃，制得生物酶液，其中所含酯酰基转移生物酶的质量分数为5%～20%；所属酯酰基转移生物酶为胞内酶，其基因载体为大肠杆菌和酵母菌；2)将底物L‑丙氨酸衍生物和谷氨酰胺溶解在纯化水中，之后将生物酶液均匀滴加到反应液中，同时加入酸液或碱液控制反应液pH在5～10，控温15～25℃反应，反应过程取样检测丙谷二肽生成量，当其含量最高时，停止反应，所得转化液经分离得到丙谷二肽；所述L‑丙氨酸衍生物为L‑丙氨酸的酯类衍生物。
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