[发明专利]一种应用复合酶制剂增加烟片醇厚度、香甜气的方法在审
| 申请号： | 201510828740.9 | 申请日： | 2015-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN105326086A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 王慧;冯斌;汪显国;尹若春;王林;罗学才 | 申请（专利权）人： | 红云红河烟草（集团）有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B3/12 | 分类号： | A24B3/12;A24B15/18 |
| 代理公司： | 昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙) 53108 | 代理人： | 陈伟 |
| 地址： | 650231 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用复合酶制剂增加烟片醇厚度、香甜气的方法，包括以下步骤：1)将单酶活力在1000-40000U/L的复合酶制剂在烟片发酵过程或卷烟配方过程中喷洒到烟片表面，复合酶制剂的添加量为烟片总质量的0.1％-3.0％；2)烟片在烟片发酵或是卷烟配方过程中20-40℃下保持1-24h，取出烟片即可；本发明使用复合酶制剂可以对烟草中的蛋白质、纤维素、木质素及烟碱等物质进行降解，生成的氨基酸、单糖/寡糖、醇类等有助于提升其饱满度、香气的丰富度和层次感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用 复合 酶制剂 增加 醇厚 香甜 方法 | ||
【主权项】：
一种应用复合酶制剂增加烟片醇厚度、香甜气的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将单酶活力在1000‑40000U/L的复合酶制剂在烟片发酵过程或卷烟配方过程中喷洒到烟片表面，复合酶制剂的添加量为烟片总质量的0.1％‑3.0％；2)烟片在烟片发酵或是卷烟配方过程中20‑40℃下保持1‑24h，取出烟片即可。
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