[发明专利]一种苹果味食品添加剂在审
| 申请号： | 201510808195.7 | 申请日： | 2015-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN106690266A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 王俊 | 申请（专利权）人： | 王俊 |
| 主分类号： | A23L29/00 | 分类号： | A23L29/00;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266034 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种苹果味食品添加剂，包括以下百分比的成分异戊酸异戊酯0.5～1.5份、异戊酸乙酯0.2～0.4份、柠檬醛2～3.5份、十二酸乙脂0.2～0.5份、丁二酮0.5～0.8份、丁酸丁酯0.2～0.7份、丁酸异戊酯0.3～1.2份、γ‑十一内酯0.05～1.05份、香兰素2～5份、乙基香兰素0.5～2.5份、丁酸乙酯1～3份、甜橙油25～35份、橙花油0.5～2.5份、乙醇适量，本发明提供的食品添加剂有利于食品加工操作；满足不同人群的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 食品添加剂 | ||
【主权项】：
一种苹果味食品添加剂，其特征在于包括以下重量份的成分：异戊酸异戊酯0.5～1.5份、异戊酸乙酯0.2～0.4份、柠檬醛2～3.5份、十二酸乙脂0.2～0.5份、丁二酮0.5～0.8份、丁酸丁酯0.2～0.7份、丁酸异戊酯0.3～1.2份、γ‑十一内酯0.05～1.05份、香兰素2～5份、乙基香兰素0.5～2.5份、丁酸乙酯1～3份、甜橙油25～35份、橙花油0.5～2.5份、乙醇适量。
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