[发明专利]一种低聚异麦芽糖的制造方法及其催化剂有效
| 申请号： | 201510726385.4 | 申请日： | 2015-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN105219665B | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 王正祥;路福平;牛丹丹 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N9/26;C12N11/14;C12N11/08;C12N11/04;C12P19/14;C12P19/12;C12P19/04;C12P19/00;C12R1/84 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 栗华楠 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以淀粉及其衍生物为原料，酶法生产低聚异麦芽糖的方法，通过将来源于黑曲霉的α‑葡萄糖苷酶编码基因组合表达，并由固定化α‑葡萄糖苷酶催化合成低聚异麦芽糖和由非水双相体系进行产品‑固定化酶的快速分离与再循环。本发明以双相反应体系，加入固定化α‑葡萄糖苷酶微球催化生产低聚异麦芽糖，反应完成后固定化酶可自动分配到有机相中，实现固定化酶与产物的分离。本发明具有反应条件温和，无需添加其它交联剂，经济性好，降低生产成本，固定化酶酶活回收率高，操作稳定性好等特点。采用本发明方法得到的低聚异麦芽糖产品，可广泛应用于医药、食品、饲料等重要领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低聚异 麦芽糖 制造 方法 及其 催化剂 | ||
【主权项】：
1.一种基因工程重组菌，其特征在于，所述重组菌是通过克隆α‑葡萄糖苷酶的编码基因agC,agD，并在毕赤酵母GS115中串联表达上述两个基因而获得，所述重组菌能够催化淀粉来源的麦芽糖浆生成低聚异麦芽糖；所述编码基因agC、agD的核苷酸序列分别如序列表中SEQ ID No.1和SEQ ID No.2所示；表达载体为pPIC9k。
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