[发明专利]啤酒酿造设备

摘要

一种啤酒酿造设备，包括：大麦酿造机构，包括顺序连接的麦芽储藏罐、粉碎机、糖化锅、煮沸锅、沉淀槽、第一冷却器、发酵罐、杀菌罐、第一过滤机、清酒罐；果汁处理机构，包括顺序连接的清洗机、去皮机、榨汁机、第二过滤机、灭菌池及果汁储藏罐；混合机构，包括顺序连接的第一混合罐及成品罐，所述第一混合罐分别与所述清酒罐及所述果汁储藏罐连接；其中，所述发酵罐包括罐体及设置于所述罐体外的制冷管，所述制冷管沿所述罐体的长度方向盘旋缠绕在所述罐体上，所述罐体与所述第一混合罐连接。上述啤酒酿造设备，可以得到不同口味的啤酒，满足不同人群的需求，既可以保存啤酒本身的鲜爽，还可以提高啤酒的营养价值。

主权项

1.一种啤酒酿造设备，其特征在于，包括：大麦酿造机构，包括顺序连接的麦芽储藏罐、粉碎机、糖化锅、煮沸锅、沉淀槽、第一冷却器、发酵罐、杀菌罐、第一过滤机、清酒罐；果汁处理机构，包括顺序连接的清洗机、去皮机、榨汁机、第二过滤机、灭菌池及果汁储藏罐；混合机构，包括顺序连接的第一混合罐及成品罐，所述第一混合罐分别与所述清酒罐及所述果汁储藏罐连接；其中，所述发酵罐包括罐体及设置于所述罐体外的制冷管，所述制冷管沿所述罐体的长度方向盘旋缠绕在所述罐体上，所述罐体与所述第一混合罐连接；所述麦芽储藏罐与所述粉碎机之间还设置有筛选机；所述筛选机内设置有筛板；所述筛板孔径为0.5mm～2mm；所述筛选机还包括带动筛板运动的电机，通过所述电机带动筛板上下振动，以使麦芽翻转；所述糖化锅包括锅体及设置于所述锅体内的搅拌装置及加热装置；所述加热装置包括设置于所述锅体内的加热盘管；所述加热盘管设置于所述锅体的底部；所述加热盘管的两端分别与蒸汽发生器连接；所述搅拌装置包括减速电机、搅拌轴及设置于所述搅拌轴上的搅拌桨，所述减速电机设置于所述锅体的顶部，所述减速电机与所述搅拌轴连接，所述减速电机用于带动所述搅拌轴旋转，所述搅拌桨设置有多个，相邻两个所述搅拌桨的间距随着所述搅拌轴的顶部至底部逐渐减小，所述搅拌桨之间的间距呈等差数列，从所述搅拌轴的顶部起，第一个所述搅拌桨与第二个所述搅拌桨之间的间隔为30cm，第二个所述搅拌桨与第三个所述搅拌桨之间的间距为25cm，第三个所述搅拌桨与第四个所述搅拌桨之间的间距为20cm，后续所述搅拌桨依此排列。