[发明专利]一种树莓保鲜液有效
| 申请号： | 201510695200.8 | 申请日： | 2015-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN105123916B | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 郭鹏 | 申请（专利权）人： | 大连民族大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/153 |
| 代理公司： | 大连智高专利事务所(特殊普通合伙) 21235 | 代理人： | 胡景波 |
| 地址： | 116600 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种树莓保鲜液，属于果蔬保鲜领域，本发明的树莓保鲜液包括芦荟提取液：40‑60份，维生素E：5‑8份，壳聚糖：5‑10份，明胶：4‑10份，水：8‑20份。本发明的树莓保鲜液可在树莓外表面形成保护膜，使用本发明提供的树莓保鲜液处理的树莓无任何不良气味，可直接食用，不必清洗，且树莓饱满有光泽，弹性好；口感柔软、汁液多，味道鲜美；同时，本发明的技术方案简单，成本低，易于生产，方便推广。 | ||
| 搜索关键词： | 种树 保鲜 | ||
【主权项】：
1.一种树莓保鲜液，其特征在于，由以下质量份数原料制备而成：芦荟提取液：50份维生素E：6份壳聚糖：7份明胶：6份水：12份；所述芦荟提取液是按照如下步骤提取的：(1)将新鲜芦荟去皮留芦荟肉，使用组织匀浆机将芦荟肉处理20‑30分钟，得芦荟浆；(2)向步骤(1)所得芦荟浆中加入2倍于新鲜芦荟质量的水，搅拌均匀后离心，上清液即为芦荟提取液；所述树莓保鲜液是按照如下步骤制备的：(1)将40‑60质量份芦荟提取液、5‑8质量份维生素E混合均匀后，再向其中加入5‑10质量份壳聚糖，充分搅拌溶解得混合液；(2)向8‑20质量份水中加入明胶，明胶与水的质量份数比为1:2，置于45℃水浴中，使明胶充分溶解，得明胶溶液；(3)将步骤(2)所得明胶溶液加入到步骤(1)所得混合液中，搅拌均匀，即得树莓保鲜液。
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