[发明专利]一种菠菜养血补血夹心南瓜卷及其制备方法在审
| 申请号： | 201510625079.1 | 申请日： | 2015-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN105211855A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/212 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菠菜养血补血夹心南瓜卷及其制备方法，是由下列重量份原料制成：虾仁5-6、菠菜4-5、番茄3-4、芥末粉2-3、佛手1-2、枸杞1-2、红枣1-2、南瓜200-210、适量的食盐水、鲜石灰、白砂糖、卡拉胶、柠檬酸、NaOH溶液和水。本发明将菠菜和番茄混合加入水打成浆，将虾仁放到果蔬汁内煮,再加入芥末粉,打成浆，喷雾干燥得粉末,制得的粉末虾味浓郁，营养丰富多样，加入的中药具有理气化痰、止呕消胀、和胃的功效；将南瓜肉、南瓜皮和南瓜籽分开分别处理，减少了南瓜皮和南瓜籽的浪费，且增加了营养，提升了口味，将南瓜籽进行碱溶液提取蛋白质，通过对提取温度和时间的控制，蛋白质提取率大大增加。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠菜 养血 补血 夹心 南瓜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菠菜养血补血夹心南瓜卷，其特征在于是由下列重量份原料制成：虾仁5‑6、菠菜4‑5、番茄3‑4、芥末粉2‑3、佛手1‑2、枸杞1‑2、红枣1‑2、南瓜200‑210、适量的食盐水、鲜石灰、白砂糖、卡拉胶、柠檬酸、NaOH溶液和水。
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