[发明专利]一种阿胶补血紫薯条在审
| 申请号： | 201510622096.X | 申请日： | 2015-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN105231356A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 秦义山 | 申请（专利权）人： | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种阿胶补血紫薯条，由以下重量份原料制成：紫薯全粉400-430、大麦全粉60-70、木瓜60-70、红豆40-50、蜂王浆25-30、玉米汁50-60等；油炸薯条时会产生丙烯酰胺，这是一种致癌物质，利用果汁对薯条浸泡抑制丙烯酰胺的生成，本发明用木瓜汁浸泡过薯条，再进行油炸，能够有效抑制丙烯酰胺这种致癌物质的产生，添加红豆、红枣、阿胶，改善口感且能够达到很好的补益气血的效果，本发明采用油炸工艺且补血中药在补气血的同时可能会引起上火症状，因此特别添加淡竹叶、金银花等提取物，能清热泻火，有效缓解食用本发明薯条的上火症状。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 补血 薯条 | ||
【主权项】：
一种阿胶补血紫薯条，其特征在于，由以下重量份原料制成：紫薯全粉400‑430、大麦全粉60‑70、木瓜60‑70、红豆40‑50、蜂王浆25‑30、玉米汁50‑60、乳酸菌2‑3、红枣35‑40、阿胶8‑10、枸杞5‑6、黄芪4‑5、人参须2‑3、淡竹叶4‑5、金银花5‑6、黑种草子2‑3、食盐适量、蔗糖适量、大豆油适量。
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