[发明专利]一种不粘锅

摘要

本发明提供了一种不粘锅，其锅底不规则地散布有弧形浅槽，所述弧形浅槽由一群等效直径0.3~1.3mm的合金钢颗冲击旋转中的所述锅底形成；在形成有所述弧形浅槽的基础上，所述锅底还不规则地散布有凹坑，所述凹坑由一群直径为1~4mm的合金钢珠冲击静止的所述锅底形成，经过上述种冲击后，在锅底由不规则散布的凹坑、不规则散布的弧形浅槽形成的且离散凹坑之间由所述弧形浅槽连通合成凹面；其中，凹坑的最大深度为0.5mm，弧形浅槽最大深度为0.2mm。本发明锅底容易产生网状的水膜，明显减少与食物及煮食工具间的接触摩擦面积，使其不粘性能的耐久性明显提升。

主权项

一种不粘锅，其特征在于，其锅底不规则地散布有弧形浅槽，所述弧形浅槽由一群等效直径0.3～1.3mm的合金钢颗冲击旋转中的所述锅底形成；在形成有所述弧形浅槽的基础上，所述锅底还不规则地散布有凹坑，所述凹坑由一群直径为1～4mm的合金钢珠冲击静止的所述锅底形成，所述弧形浅槽的槽小于所述凹坑的直径，使所述弧形浅槽和所述凹坑重合处被凹坑覆盖，未重合处成为凹坑之间的连通槽；经过上述种冲击后，在锅底由不规则散布的凹坑、不规则散布的弧形浅槽形成的且离散凹坑之间由所述弧形浅槽连通合成凹面；其中，凹坑的最大深度为0.5mm，弧形浅槽最大深度为0.2mm；所述不粘锅还设有能够迎合所述凹坑的烹饪时可自动晃动的辅助烹饪机构；所述辅助烹饪机构朝向锅底的中心设有凸起的第一球面支点，所述辅助烹饪机构外沿下方朝向锅底设有凸起的第二球面支点；所述第一球面支点的高于第二球面支点，所述第一球面支点和第二球面支点的端部能够进入所述凹坑获得支撑；所述辅助烹饪机构为片状结构放射形排布呈的星形架。