[发明专利]一种提高面粉研磨出粉率的加工工艺在审
| 申请号： | 201510552518.0 | 申请日： | 2015-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN105149043A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 刘明东 | 申请（专利权）人： | 明光市双喜粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | B02C9/04 | 分类号： | B02C9/04 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 汪守勇 |
| 地址： | 239481 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种提高面粉研磨出粉率的加工工艺，通过清洗筛选、粗研磨、精研磨、尾磨。通过粗研磨和精研磨的相互作用，共同协调并加工小麦，将小麦加工工序中出现的各种状态分类进行研磨，有效控制研磨程度，将大大提高了面粉的出粉率，操作简单，将适用于工业化的进一步推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 面粉 研磨 出粉率 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种提高面粉研磨出粉率的加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：1)清洗筛选：首先进行筛选，得到较为饱满的小麦颗粒进行进一步加工，并用湿法清洗和干法清洗各清洗一次，处理后的小麦进行润麦3小时；2)粗研磨：进行皮磨处理，得到麸皮、麦芯和麦粉，过筛得到面粉预留，并将所得到的麦芯进一步进行心磨处理；3)精研磨：将步骤2)中过筛的麸皮重新进行步骤2)的粗研磨处理；4)尾磨：将步骤2)中的面粉进一步做尾磨处理。
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