[发明专利]一种以玉米粉为原料制作可食用包装纸的生产工艺在审
| 申请号： | 201510494430.8 | 申请日： | 2015-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN105111509A | 公开（公告）日： | 2015-12-02 |
| 发明（设计）人： | 林悦敏 | 申请（专利权）人： | 合肥龙发包装有限公司 |
| 主分类号： | C08L3/02 | 分类号： | C08L3/02;C08L5/00;C08L91/00;C08K3/26;C08J5/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231200 安徽省合肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以玉米粉为原料制作可食用包装纸的生产工艺，将玉米粉加水研磨得到研磨浆液，向研磨浆液中加入中性蛋白酶，在26-28℃下酶解得到酶解液，向酶解液中加入糊精、沙蒿胶、碳酸氢钠、棕榈油，加热至75-80℃，在120转/分的搅拌速率下搅拌8-10分钟得到糊状浆液，将糊状浆液碾压至厚度为2-3丝的糊膜，分切成固定规格，进行两次微波干燥后，得到本发明可食用包装纸，包装食品即可保持原有风味和水分，又可食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 原料 制作 可食用 包装纸 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种以玉米粉为原料制作可食用包装纸的生产工艺，其特征在于，其以玉米粉为原料，由以下工艺步骤制成：1）将玉米粉加水研磨至200‑220目，得到研磨浆液，加水量为玉米粉重量的0.5倍；2）向研磨浆液中加入中性蛋白酶，在26‑28℃下酶解10‑12小时，得到酶解液；3）向酶解液中加入糊精、沙蒿胶、碳酸氢钠、棕榈油，加热至75‑80℃，在120转/分的搅拌速率下搅拌8‑10分钟得到糊状浆液，其中糊精添加量为酶解液重量的1%‑1.5%、黄原胶添加量为酶解液重量的5%‑8%、碳酸氢钠添加量为酶解液重量的1%‑2%，棕榈油添加量为酶解液重量的2%‑5%；4）将糊状浆液碾压至厚度为2‑3丝的糊膜，分切成固定规格，在功率为850w，频率为1GHz‑1.2GHz的微波下进行一次干燥，一次干燥时间为8‑10分钟，向一次干燥后的糊状浆液上均匀喷洒一层雾化后的丙二醇溶液，雾化后的丙二醇颗粒为0.8μm~1μm，丙二醇的浓度为0.2%‑0.5%；5）将一次干燥后的糊状浆液在功率为1200w，频率为2GHz‑2.5GHz的微波下进行二次干燥，二次干燥时间为15‑18分钟，得到本发明可食用可食用包装纸。
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