[发明专利]一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法

摘要

本发明公开了一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，属于天然产物提取及应用技术领域。其包括如下步骤：(1)发酵；(2)离心；(3)膜处理；(4)树脂吸附；(5)浓缩；(6)结晶；(7)重结晶；(8)干燥。本发明以蔗糖糖蜜为原料，提取得到棉籽糖含量≥99.00％的棉籽糖成品，不含棉酚类等有害物质，且能耗低、生产效率高，适合工业化生产。

主权项

一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)发酵：取蔗糖糖蜜，加3倍重量的去离子水，搅拌混合均匀后，得到糖蜜液，再加入糖蜜液重量2％的鲜酵母，于30℃保温发酵10～15小时，得到发酵料液；(2)离心：将步骤(1)所得发酵料液离心，弃去沉淀物，倾倒出离心液；(3)膜处理：将步骤(2)所得离心液超滤，得到膜透过液；(4)树脂吸附：将步骤(3)所得膜透过液，过大孔吸附树脂柱，并用3～4BV的体积浓度为10～30％的乙醇进行解吸附，得到棉籽糖解吸附液；(5)浓缩：将步骤(4)所得棉籽糖解吸附液，减压浓缩回收，制成糖锤度为60％的浓缩稠膏；(6)结晶：将步骤(5)所得浓缩稠膏，加入体积百分数为95％的乙醇，直至稠膏中乙醇的质量百分数为10％，于4℃结晶≥20h，得到一次结晶体；(7)重结晶：将步骤(6)所得一次结晶体，用水重结晶，得到棉籽糖晶体；(8)干燥:将步骤(7)所得棉籽糖晶体，加入80℃纯水溶解，直至糖锤度≥30后，再过滤，喷雾干燥，即得所述棉籽糖成品。