[发明专利]一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法在审
| 申请号： | 201510464700.0 | 申请日： | 2015-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN105063124A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 李宇钰;杨文国;蒋治舟 | 申请（专利权）人： | 桂林莱茵生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/00 | 分类号： | C12P19/00;C07H3/06;C07H1/08 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 周玉红 |
| 地址： | 541199 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 糖蜜 提取 棉籽 方法 | ||
1.一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)发酵：取蔗糖糖蜜，加3倍重量的去离子水，搅拌混合均匀后，得到糖蜜液，再加入糖蜜液重量2％的鲜酵母，于30℃保温发酵10～15小时，得到发酵料液；
(2)离心：将步骤(1)所得发酵料液离心，弃去沉淀物，倾倒出离心液；
(3)膜处理：将步骤(2)所得离心液超滤，得到膜透过液；
(4)树脂吸附：将步骤(3)所得膜透过液，过大孔吸附树脂柱，并用3～4BV的体积浓度为10～30％的乙醇进行解吸附，得到棉籽糖解吸附液；
(5)浓缩：将步骤(4)所得棉籽糖解吸附液，减压浓缩回收，制成糖锤度为60％的浓缩稠膏；
(6)结晶：将步骤(5)所得浓缩稠膏，加入体积百分数为95％的乙醇，直至稠膏中乙醇的质量百分数为10％，于4℃结晶≥20h，得到一次结晶体；
(7)重结晶：将步骤(6)所得一次结晶体，用水重结晶，得到棉籽糖晶体；
(8)干燥:将步骤(7)所得棉籽糖晶体，加入80℃纯水溶解，直至糖锤度≥30后，再过滤，喷雾干燥，即得所述棉籽糖成品。
2.根据权利要求1所述的一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，其特征在于，步骤(1)所述搅拌的时间为8～12min。
3.根据权利要求1所述的一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，其特征在于，步骤(2)所述离心采用的设备为蝶式离心机。
4.根据权利要求1所述的一种从蔗糖糖蜜中提取棉籽糖的方法，其特征在于，步骤(8)所述过滤的目数为100～200目，所述棉籽糖成品中棉籽糖含量≥99.00％。
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