[发明专利]一种红曲米消食降脂姜汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510464282.5 | 申请日： | 2015-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN105146615A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 吴正国 | 申请（专利权）人： | 铜陵三泉现代农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/80;A23L2/52;A23L2/84;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 244000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红曲米消食降脂姜汁饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：生姜150-160、红曲米20-30、豌豆芽6-7、鲜荆芥8-12、山药粉7-11、竹菇粉5-7、丝瓜粉3-4、莲子心5-6、玫瑰花粉2-3、木糖醇4-6、牛磺酸0.03-0.05、柠檬酸适量、α-淀粉酶适量、安琪甜酒曲适量。本发明采用活性炭吸附生姜中的刺激性气味，通过半发酵的方式产生微量酒香，使本品具有清香爽口，细腻润滑的口感；添加的红曲米等原料，具有健脾暖胃消食等功效，添加的山药、莲子心等营养丰富，具有降脂、健胃等保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红曲 消食 姜汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红曲米消食降脂姜汁饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：生姜150‑160、红曲米20‑30、豌豆芽6‑7、鲜荆芥8‑12、山药粉7‑11、竹菇粉5‑7、丝瓜粉3‑4、莲子心5‑6、玫瑰花粉2‑3、木糖醇4‑6、牛磺酸0.03‑0.05、柠檬酸适量、α‑淀粉酶适量、安琪甜酒曲适量。
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