[发明专利]一种紫玉淮山果汁的保鲜液及其应用在审
| 申请号： | 201510434780.5 | 申请日： | 2015-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN106360163A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 韦清元 | 申请（专利权）人： | 韦清元 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L3/3535;A23L3/3508;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 530113 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种紫玉淮山果汁的保鲜液，其包括以下步骤1)将紫玉淮山去皮、洗净、切块，加糖加水煮熟；2)将煮熟的紫玉淮山糖水放入搅拌机榨汁，过滤去渣；3)加入果胶酶进行酶解；4)加入保鲜液；5)超高温瞬时灭菌，无菌灌装；6)将容器中的空气抽净，充入惰性气体即在常温下保鲜贮存。使用的保鲜液由茶多芬、柠檬酸、氟化钠、青霉素依质量比3∶5∶1∶1配制而成。采用本发明可以有效地对紫玉淮山果汁保色、保鲜，而且本发明采用的保鲜液天然、无毒，对人体健康没有危害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫玉淮 山果 保鲜 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种紫玉淮山果汁的保鲜液，其特征在于：所述保鲜液由茶多芬、柠檬酸、氟化钠、青霉素依质量比3∶5∶1∶1配制而成。
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