[发明专利]一种抗病毒洋葱醋

摘要

一种抗病毒洋葱醋，由以下重量份原料组成：洋葱80-90、茉莉花汁100-120、地瓜45-50、莲藕50-60、乌鸡肉35-40、黑芝麻20-30、紫薯粉8-10、酒曲3-4、红豆汁55-60、桑葚50-60、草莓300-320、龙眼30-40、决明子3-5等；本发明公开了一种抗病毒洋葱醋，添加洋葱、莲藕、黑芝麻进行发酵，具有一定的抗病毒和清热的功效，配以决明子、蒲公英、板蓝根、鼠尾草等提取物，具有一定的抵抗病毒、清热解毒的作用，适当饮用有益健康。

主权项

一种抗病毒洋葱醋，其特征在于，由以下重量份原料组成：洋葱80‑90、茉莉花汁100‑120、地瓜45‑50、莲藕50‑60、乌鸡肉35‑40、黑芝麻20‑30、紫薯粉8‑10、酒曲3‑4、红豆汁55‑60、桑葚50‑60、草莓300‑320、龙眼30‑40、决明子3‑5、蒲公英2‑4、板蓝根5‑6、鼠尾草3‑4、麦瓶草2‑3、麸皮50‑60、葡萄酒酒糟30‑35、醋酸菌种3‑5、营养液10‑12、水适量：所述营养液，由以下重量份原料制成：鸡蛋50‑60、米酒20‑23、木瓜70‑80、香蕉45‑50、乳粉20‑25、乳酸菌2‑3、青梅汁100‑120、蜂胶液10‑15、水适量；所述营养液的制备方法：（1）将鸡蛋洗净，鸡蛋液打入容器中，加入米酒，充分搅拌，搅拌均匀后将容器放入锅中蒸熟，将容器中物料取出，放入磨浆机中磨浆，得到浆液备用；（2）将木瓜、香蕉洗净，取其果肉，搅碎后与乳粉、乳酸菌合并放入容器中，搅拌均匀后发酵2‑3天，得到发酵物后，将发酵物放入锅中，倒入青梅汁、蜂胶液，加热煮沸，冷却后过滤，取滤液备用；（3）将步骤1中的浆液、步骤2中的滤液合并，混合均匀即得营养液。