[发明专利]山楂月饼配方在审
| 申请号： | 201510322160.2 | 申请日： | 2015-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN106259747A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 王锋 | 申请（专利权）人： | 王锋 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京天翼专利代理有限责任公司32112 | 代理人： | 查俊奎 |
| 地址： | 211600 江苏省淮*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 山楂月饼配方。其由精面粉、蔗糖、油、山楂香精、防腐剂调配而成，山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效，山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用，该山楂月饼配方有良好的口感，且山楂营养物质含量高，有助于提升月饼的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 月饼 配方 | ||
【主权项】：
一种山楂月饼配方，其特征是：其由精面粉、蔗糖、油、山楂香精、防腐剂组成，所述各原料按重量成分计，精面粉55%‑60%，蔗糖20%‑22%，油15%‑16%，山楂香精5%‑7%，防腐剂0.3‰‑0.5‰。
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