[发明专利]一种酸枣仁油软胶囊的生产工艺

摘要

本发明涉及一种酸枣仁油软胶囊的生产工艺，包括以下步骤：酸枣仁经过清选除杂，微波处理，低温冷榨，过滤，化胶，压丸，洗丸脱脂，低温干燥，拣丸，包装。本发明生产的酸枣仁油软胶囊，不但含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和各种微量元素等可以调节血脂和提高机体免疫力的营养物质，而且含有酸枣仁油中具有镇静催眠作用的特殊有效成分。本发明的生产技术具有国内先进水平，是目前国内第一个以酸枣仁为原料，通过采用现代科学技术和先进设备提取出酸枣仁中各种营养物质和有效成分，生产出来的具有特殊保健功能的高端产品，填补了国内生产这种具有双重保健功能类型的酸枣仁油软胶囊生产加工技术的空白，为国内首创，并完全满足工业化生产的需要。

主权项

一种酸枣仁油软胶囊的生产工艺，其特征在于：它包括以下步骤：(1)清选除杂将成熟的酸枣仁通过机械方式去除杂质；(2)微波处理将清选后的酸枣仁放入微波炉内，采用间歇式加微波处理方法，使酸枣仁的含水量控制在1～3％；(3)低温冷榨微波处理后的酸枣仁采用低温冷榨工艺，控制压榨温度在50～60℃，得到酸枣仁油，排出酸枣仁油粕；(4)过滤将酸枣仁油经过过滤除去酸枣仁油渣，得到清亮透明的酸枣仁油；(5)脱气将酸枣仁油放入配料罐中充分搅拌，在真空度≤‑0.05MPa以下、温度在50～60℃的条件下，维持1～3小时，进行真空脱气泡；(6)化胶先将甘油和总用水量的15～25％的去离子水加入到化胶锅中加热至65～70℃；再将明胶加入剩余部分去离子水进行浸泡，使其充分溶胀后再加入化胶锅中，进行充分搅拌使之完全溶融均匀，去离子水：明胶：甘油的添加量的重量比为1:1:0.4～0.6，当胶液溶化后，维持温度在65～70℃、真空度‑0.10MPa以下的条件下，维持1～3小时，进行真空脱气泡；(7)压丸将胶液放入保温桶内，保持出料温度控制在50～60℃，分别将酸枣仁油与胶液置于软胶囊压丸机中，压制成软胶囊，控制软胶囊中每粒装250～500mg酸枣仁油；(8)洗丸脱脂定型后的软胶囊用90～95％乙醇洗涤，除去胶囊表面的油层；(9)低温干燥将洗涤后的软胶囊于送入干燥设备中进行干燥控制冷风温度25～35℃，除去软胶囊壳中的多余水分，直至含水量达到12～14％后为止；(10)拣丸将干燥后的软胶囊进行人工拣丸，除去大小丸、异形丸、明显网印丸、漏丸、瘪丸、薄壁丸、气泡丸等，将合格的软胶囊丸放入洁净干燥的容器中；(11)包装将酸枣仁油软胶囊定量装入到塑料瓶内，经过旋盖、装盒、装箱得到成品酸枣仁油软胶囊。