[发明专利]一种蜗牛酶的制备方法

摘要

本发明涉及一种蜗牛酶的制备方法，其解决了现有蜗牛酶提取方法工艺复杂、操作性差、提纯率低、成本高的技术问题，其步骤是：选用鲜活褐云玛瑙螺、清洗、去壳、取消化腺、抽消化液、第一次过滤、离心、第二次过滤、真空冻干、胶磨、保存。本发明广泛用于蜗牛酶的制备。

主权项

一种蜗牛酶的制备方法，其特征是包括以下步骤：(1)蜗牛选购：选用鲜活褐云玛瑙螺；(2)蜗牛清洗：将蜗牛置于放养箱中净饿3天，每天早晚用温度为18℃～28℃的清水冲洗，洗掉粪便和杂物；(3)蜗牛去壳：取清洗干净的鲜活蜗牛，在工作台上敲碎蜗牛壳，剥去外壳；(4)取消化腺：顺蜗牛的消化道剪开体壁剥离出消化腺；(5)抽消化液：用灭菌针从蜗牛的素囊和胃里抽出红棕色的消化液，置于容器中；(6)第一次过滤：将收集好的消化液通过450目过滤网，收集在无菌离心管中；(7)离心：用低温离心机将第一次过滤后的消化液在0℃～5℃下离心9分钟，离心转速为11000转/分，取上清液；(8)第二次过滤：将上清液经过细菌滤器过滤；(9)真空冻干：滤液用塑料容器进行真空冻干20小时，蜗牛酶含水量在5％以下；(10)胶磨：将冻干后的蜗牛酶在胶磨机中磨成粉末，分装在安瓶中；(11)保存：安瓶抽气封管，装箱后置于干燥阴凉处保存。