[发明专利]一种茶叶的提香方法在审
| 申请号： | 201510089641.3 | 申请日： | 2015-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN104719575A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 雷建恒;唐春平;唐冬萍;王坤波;雷彬 | 申请（专利权）人： | 湖南金洲茶叶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 四川君士达律师事务所 51216 | 代理人： | 芶忠义 |
| 地址： | 410604 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶叶的提香方法，主要分为下述几个步骤：(1)将需要提香的茶叶和茶末放置于一分层的金属丝网笼里，两者重量比为4比1；(2)将放置有茶叶和茶末的金属丝网笼放入冷藏室内，冷藏10-24小时，冷藏温度为3℃到0℃；(3)在提香设备为81-85℃时，放入装有茶叶和茶末的金属丝网笼，提香时间为30-35分钟，然后提香设备继续缓慢升温；(4)在161-165℃的温度条件下取出，在常温下冷却，在本发明中，茶末放置于茶叶下端，可使茶末的香气因升温而上升从而全部被茶叶吸收；冷藏后的茶叶和茶末在升温时，茶叶和茶末里的香气成分更加容易释放出来，从而使茶叶提香的效果更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 方法 | ||
【主权项】：
一种茶叶的提香方法，其特征在于，主要分为下述几个步骤：(1)将需要提香的茶叶和茶末放置于一分层的金属丝网笼里，并且茶叶放在上端，茶末放在下端，同时茶叶和茶末的重量比为4比1；(2)将放置有茶叶和茶末的金属丝网笼放入冷藏室内，冷藏10‑24小时，冷藏温度为3℃到0℃；(3)在提香设备为81‑85℃时，放入装有茶叶和茶末的金属丝网笼，提香时间为30‑35分钟，然后提香设备继续缓慢升温；(4)在161‑165℃的温度条件下取出，在常温下冷却。
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