[发明专利]一种耐有机溶剂蛋白酶PT121或其突变体高效合成苄氧羰基阿斯巴甜的工艺在审
| 申请号： | 201510021877.3 | 申请日： | 2015-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN104593463A | 公开（公告）日： | 2015-05-06 |
| 发明（设计）人： | 何冰芳;朱玲;朱富成;刘可可;吴斌;柏中中 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 211816 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种耐有机溶剂蛋白酶PT121或其突变体高效合成苄氧羰基阿斯巴甜的工艺，具体为：耐有机溶剂蛋白酶PT121或其突变体催化苄氧羰基天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯或其盐酸盐酶法合成苄氧羰基阿斯巴甜。其中耐有机溶剂蛋白酶PT121的突变体分别为Y114S、K191Y和Y114S/K191Y的三株突变菌株。本发明采用来自于Pseudomonas aeruginosa耐有机溶剂蛋白酶PT121突变体催化合成阿斯巴甜前体（Cbz-APM）的反应分离耦合工艺，能够很好地解决了底物抑制性，底物的利用率及产物的后期分离等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有机溶剂 蛋白酶 pt121 突变体 高效 合成 羰基 阿斯巴甜 工艺 | ||
【主权项】：
一种耐有机溶剂蛋白酶PT121或其突变体高效合成苄氧羰基阿斯巴甜的工艺，其特征在于：耐有机溶剂蛋白酶PT121或其突变体催化苄氧羰基天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯或其盐酸盐酶法合成苄氧羰基阿斯巴甜。
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