[发明专利]具有易剥凝胶涂层的冰冻糖食产品及其制造方法有效
| 申请号： | 201480066813.9 | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN105979788B | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | C·马;K·Y·龙 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/26 | 分类号： | A23G9/26;A23G9/32;A23G9/48 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 宋卫霞;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种具有冰冻糖食芯的冰冻糖食产品，所述芯至少部分地被凝胶涂层涂覆，其特征在于所述凝胶涂层至少部分地被冰冻液体的屏障涂层涂覆以有利于所述凝胶涂层的剥离。本发明还涉及制备这种冰冻糖食产品的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 凝胶 涂层 冰冻 糖食 产品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种具有冰冻糖食芯的冰冻糖食产品，所述芯至少部分地被凝胶涂层涂覆，其特征在于所述凝胶涂层至少部分地被所述凝胶涂层的冰冻液体屏障涂层涂覆以有利于凝胶涂层的剥离。
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