[发明专利]含有巯基蛋白酶抑制剂的发酵营养组合物有效
| 申请号： | 201480032754.3 | 申请日： | 2014-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN105263343B | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | I·B·雷恩斯;T·路德维格;H·鲍里迪尤斯;J·M·兰博特;S·休伯斯;E·亚伯拉罕斯 | 申请（专利权）人： | N·V·努特里奇亚 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/00;A23C9/123;A61K35/744;A61P1/12 |
| 代理公司： | 北京北翔知识产权代理有限公司 11285 | 代理人： | 孙占华;张广育 |
| 地址： | 荷兰祖*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及乳源性营养组合物的发酵，以提高巯基蛋白酶抑制剂的活性，以及所得到的产品的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 巯基 蛋白酶 抑制剂 发酵 营养 组合 | ||
【主权项】：
1.一种包含由产乳酸细菌发酵的乳源性发酵产品的组合物在制备用于抑制巯基蛋白酶活性的营养组合物中的用途，所述乳源性发酵产品包含i)乳酸和/或乳酸盐，ii)选自以下的至少一种：乳清、乳清蛋白和酪蛋白，其中所述乳源性产品是用嗜热链球菌发酵并且所述营养组合物中的产乳酸细菌是灭活的。
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