[发明专利]蘑菇提取物和呈味改善剂在审
| 申请号： | 201480020725.5 | 申请日： | 2014-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN105120686A | 公开（公告）日： | 2015-12-02 |
| 发明（设计）人： | 茶谷宪幸;平本忠浩;根岸纪 | 申请（专利权）人： | 高砂香料工业株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23F5/24;A23L1/39;A23L2/00;A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的为提供蘑菇提取物和呈味改善剂，所述呈味改善剂不具有现有蘑菇提取物独特的香气、可赋予各种类型的饮食品优良的呈味改善性。本发明涉及蘑菇提取物和通过包括以下步骤的生产方法获得的呈味改善剂：用溶剂提取牛肝菌属蘑菇和鹅膏菌属蘑菇的至少一种的步骤；和从溶剂提取物中除去香气成分的步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 蘑菇 提取物 改善 | ||
【主权项】：
一种蘑菇提取物，其通过包括溶剂提取牛肝菌属蘑菇和鹅膏菌属蘑菇的至少一种的步骤和从溶剂提取物除去香气成分的步骤的生产方法来获得。
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