[发明专利]一种现做面的制作方法及专用包装袋结构

摘要

本发明涉及一种现做面的制作方法及专用包装袋结构，“现做面”是现场制作食用的面条或米粉，属于方便食品加工技术领域。技术方案：将主料（7）、副料（8）和稳定剂（9）混合，制成现做原料面；然后在生产线（16）上将现做原料面装入专用包装袋（10），成为现做面商品（11）；使用时，在专用包装袋内，将现做原料面揉匀（12），剪开（13）专用包装袋，挤压（14）出条，最后面条成型入锅（15）。本发明解除了手工制作面条的繁琐劳累和购买现做面条的不便，集挂面和方便面的方便性和手擀面的口味好于一体，不再需要传统的加工厨具，操作简单快速，完工后不需要做任何整理和清洗，所做面条完全具有手工擀制的口味，特别适合于工厂化生产方便型“现做面”产品。

主权项

一种现做面的制作方法，其特征在于包含如下步骤：首先，将面条成型前的原料混合配制成现做原料面，装入专用包装袋内；所述专用包装袋，包含塑料包装主体（1）、封口（2）、塑料热融体（3）、锥形管道（5）和裁剪线（6），塑料包装主体的一端设置封口（2），另一端设置塑料热融体（3），在塑料热融体中设有多条锥形管道（5），锥形管道（5）的开口较大一端与塑料包装主体（1）内连通，锥形管道（5）的开口较小一端伸向塑料包装主体（1）的边缘，在锥形管道（5）的开口较小一端处设有裁剪线（6）；打开塑料包装主体（1）上的封口（2），将现做原料面装入塑料包装主体（1）内，然后密封封口（2）；制作现做面时，沿着裁剪线（6）裁剪塑料包装主体（1），露出所有锥形管道（5）的开口较小一端，使所有的锥形管道里外通透，形成塑料包装主体（1）内现做原料面的挤出通道；用外力挤压塑料包装主体（1），里面的现做原料面通过多条锥形管道（5）挤出塑料包装主体（1），现做原料面挤出后成多根条状，直接下入锅里，完成现做面的制作。