[发明专利]一种小单孢菌发酵生产庆大霉素的培养基及培养方法

摘要

本发明涉及一种小单孢菌发酵生产庆大霉素的培养基和培养方法，包括一级种子培养基、二级种子培养基和发酵培养基，其特征在于上述培养中含有大米酒糟和低温压榨黄豆饼粉；发酵培养中含有大米酒糟、低温压榨黄豆饼粉、弱酸性阳离子交换树脂和非离子表面活性剂。本发明解决了原辅料的成本问题，并且最大限度的降低原辅料来源不受环境影响，保证其供应充足，实现庆大霉素稳定、高效的生产，同时利用该培养基和培养方法可提高发酵单位。

主权项

一种小单孢菌发酵生产庆大霉素的培养基，包括一级种子培养基、二级种子培养基和发酵培养基，其特征在于所述一级种子培养基的组成为：麦芽糖10～20ml/L、混合淀粉20～30g/L、豆油或玉米油1～5ml/L、低温压榨一次黄豆饼粉25～35g/L、大米酒糟15～20g/L、玉米蛋白粉5～10g/L、轻质碳酸钙2～4g/L、硫酸铵1～5g/L，麦芽糖酶0.01～0.03g/L；所述二级种子培养基组成为：麦芽糖20～25ml/L、混合淀粉30～40g/L、豆油或玉米油1～5ml/L、低温压榨一次黄豆饼粉40～45g/L、大米酒糟25～30g/L、玉米蛋白粉10～15g/L、磷酸二氢钾0.5～0.8g/L、轻质碳酸钙3～5g/L、硫酸铵3～5g/L、麦芽糖酶0.03～0.05g/L；所述发酵培养基的组成为：麦芽糖30～50ml/L、混合淀粉40～60g/L、豆油或玉米油1～5ml/L、低温压榨一次黄豆饼粉50～60g/L、大米酒糟30～40g/L、玉米蛋白粉20～30g/L、磷酸二氢钾0.8～1.2g/L、轻质碳酸钙6～8g/L、硫酸铵5～8g/L、氯化钠4～6g/L、硫酸镁4～6g/L、氯化钴0.003～0.007g/L、非离子表面活性剂0.01～0.05g/L，弱酸性阳离子交换树脂1～5g/L，麦芽糖酶0.04～0.07g/L；所述混合淀粉是指淀粉中加入其重量的0.006%的泛酸和0.004%的硫辛酸；所述非离子表面活性剂为脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨坦或聚山梨酯；所述弱酸性阳离子交换树脂为大丙烯酸系阳离子交换树脂、苯丙烯阳离子交换树脂或酚醛阳离子交换树脂。