[发明专利]一种青稞茶及其加工工艺

摘要

一种青稞茶及其加工工艺，属于饮品领域，它能弥补青稞茶口感较差，保健成份含量较少的缺陷。本发明的一种青稞茶及其加工工艺，将具有滋补功效的人参片、当归、干大枣、枸杞子、麦冬、菟丝子、龟甲制成药液融入到青稞里，并通过煮、泡加工出一种可以直接饮用的青稞茶，口感更好，保健成份含量多，饮用后能起到更好的保健作用，而且饮用非常方便，在市面上推广后反映较好，具用较好的市场前景。

主权项

一种青稞茶及其加工工艺，其特征在于：一种青稞茶由如下的原料备制：青稞麦、人参片、当归、干大枣、枸杞子、麦冬、菟丝子、龟甲、山梨酸钾、冰糖、水；其加工工艺为：（1）将人参片、当归、干大枣、枸杞子、麦冬、菟丝子、龟甲进行混合，再打磨成药粉，装入布袋，加水浸泡30分钟后加热进行微火熬制1小时后，捞出布袋，制出药液；将青稞麦去皮后放入药液中先泡制1小时，再加热并大火煮制30分钟，使药液全部融入到青稞麦中；所述每100kg青稞麦使用人参片500g、当归500g、干大枣1000g、枸杞子1000g、麦冬500g、菟丝子500g、龟甲1000g加水250kg熬制出的药液进行泡煮；将煮好的青稞麦进行烘干，加开水、冰糖泡制1‑2小时后过滤掉青稞麦，得到泡制液，即为青稞茶；所述烘干青稞麦与开水、冰糖的配比为：1:25:2;在青稞茶里添加山梨酸钾后进行灭菌、灌装、质检、入市；所述青稞茶添加山梨酸钾的配比为：每1000:0.5。