[发明专利]一种青稞茶及其加工工艺

说明书

技术领域    本发明涉及的是饮品领域，具体是一种青稞茶及其加工工艺。

背景技术    青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞茶即是以青稞麦为原料通过加工制成的一种具有独特风味的茶品，而现有的青稞茶都是以传统工艺加工出来的，口感较差，保健成份含量较少，饮用后起不到更好的保健作用。

发明内容    本发明的目的在于提供一种青稞茶及其加工工艺，它能弥补青稞茶口感较差，保健成份含量较少的缺陷。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种青稞茶及其加工工艺，由如下的原料备制：青稞麦、人参片、当归、干大枣、枸杞子、麦冬、菟丝子、龟甲、山梨酸钾、冰糖、水。其加工工艺为：（1）将人参片、当归、干大枣、枸杞子、麦冬、菟丝子、龟甲进行混合，再打磨成药粉，装入布袋，加水浸泡30分钟后加热进行微火熬制1小时后，捞出布袋，制出药液。（2）、将青稞麦去皮后放入药液中先泡制1小时，再加热并大火煮制30分钟，使药液全部融入到青稞麦中。所述每100kg青稞麦使用人参片500g、当归500g、干大枣1000g、枸杞子1000g、麦冬500g、菟丝子500g、龟甲1000g加水250kg熬制出的药液进行泡煮。（3）、将煮好的青稞麦进行烘干，加开水、冰糖泡制1-2小时后过滤掉青稞麦，得到泡制液，即为青稞茶。所述烘干青稞麦与开水、冰糖的配比为：1:25:2。（4）、在青稞茶里添加山梨酸钾后进行灭菌、灌装、质检、入市。所述青稞茶添加山梨酸钾的配比为：每1000:0.5。

本发明的一种青稞茶及其加工工艺，将具有滋补功效的人参片、当归、干大枣、枸杞子、麦冬、菟丝子、龟甲等融入到青稞里，并加工出一种可以直接饮用的青稞茶，口感更好，保健成份含量多，饮用后能起到更好的保健作用，而且饮用非常方便，在市面上推广后反映较好，具用较好的市场前景。

具体实施方式  

一种青稞茶及其加工工艺，由如下的原料备制：青稞麦、人参片、当归、干大枣、枸杞子、麦冬、菟丝子、龟甲、山梨酸钾、冰糖、水。

其加工工艺步骤如下：

（1）将人参片、当归、干大枣、枸杞子、麦冬、菟丝子、龟甲进行混合，再打磨成药粉，装入布袋，加水浸泡30分钟后加热进行微火熬制1小时后，捞出布袋，制出药液。

（2）、将青稞麦去皮后放入药液中先泡制1小时，再加热并大火煮制30分钟，使药液全部融入到青稞麦中。所述每100kg青稞麦使用人参片500g、当归500g、干大枣1000g、枸杞子1000g、麦冬500g、菟丝子500g、龟甲1000g加水250kg熬制出的药液进行泡煮。

（3）、将煮好的青稞麦进行烘干，加开水、冰糖泡制1-2小时后过滤掉青稞麦，得到泡制液，即为青稞茶。所述青稞麦与开水、冰糖的用量配比为：1:25:2。

（4）、在青稞茶里添加山梨酸钾后进行灭菌、灌装、质检、入市。所述青稞茶添加山梨酸钾的配比为：每1000:0.5。