[发明专利]一种提高赖氨酸发酵产量的方法

摘要

本发明提供一种提高赖氨酸发酵产量的新方法，其是以谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)作为赖氨酸发酵菌种，将种子罐培养基和发酵罐培养基中的葡萄糖折换成等量木薯液化液，在流加碳源、氮源和微量元素的条件下进行发酵培养。本发明中使用原料廉价易得的木薯，将其液化物作为碳源，替换赖氨酸种子罐及发酵罐培养基中的葡萄糖，可以提高赖氨酸产量，增加转化率，减少原材料费用，从而降低成本。

主权项

一种提高赖氨酸发酵产量的方法，其特征在于，以谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)作为赖氨酸发酵菌种，将种子罐培养基和发酵罐培养基中的葡萄糖折换成等量木薯液化液，在流加碳源、氮源和微量元素的条件下进行发酵培养；所述种子罐培养基为：木薯液化液100g/L、玉米浆3g/L、KH₂PO₄·3H₂O 15g/L、MgSO₄·7H₂O 0.4g/L、尿素4g/L、FeSO₄·7H₂O0.01g/L、MnSO₄·H₂O 0.01g/L；所述发酵罐培养基为：木薯液化液140g/L、硫酸铵50g/L、KH₂PO₄·3H₂O 4.5g/L、MgSO₄·7H₂O 0.5g/L、FeSO₄·7H₂O 0.015g/L、MnSO₄·H₂O 0.015g/L、豆饼水解液30g/L、维生素H 150μg/L、维生素B1 1mg/L，pH 6.5‑7.0；其中，木薯液化液的制备方法为8‑10kg木薯粉加15‑20kg水加3‑5ml耐高温а‑淀粉酶升温至95‑98℃，维持30‑40分钟，离心得上清液；豆饼水解液的制备方法为豆粕磨粉加水拌匀，用盐酸调pH值4.0‑4.5，水浴蒸煮4～6个小时，温度110‑115℃，8‑10h离心得上清即为豆饼水解液；所述碳源为木薯液化液，所述氮源为硫酸铵，所述微量元素为FeSO₄·7H₂O、MnSO₄·H₂O、维生素H和维生素B1；流加碳源后，发酵液中还原糖含量为1‑10g/L，流加氮源后发酵液中铵盐含量为1‑7g/L，流加微量元素后发酵液中FeSO₄·7H₂O含量为0.015g/L，MnSO₄·H₂O含量为0.015g/L，维生素H含量为150μg/L、维生素B1含量为1mg/L。