[发明专利]一种乳酸菌颗粒胶囊的制备方法

摘要

本发明公开了一种乳酸菌颗粒胶囊的制备方法，包括菌株的制备：将乳酸菌接种于含有甘露醇的MRS液体培养基中菌株驯化，收获的最佳时间为菌种生长稳定期的中前期，将结束培养的乳酸菌液离心收集菌泥，后用PBS缓冲液对菌泥洗涤，再次离心收集获得乳酸菌的湿菌泥，加入无菌水搅拌后加入抗氧化剂，获得乳酸菌制粒的菌芯；菌芯的制粒：所得菌芯使用第一层包衣剂包衣得到轻压即散的湿菌粉；对湿菌粉进行第一次制粒后用第二层包衣剂进行第二层包衣，第二次制粒后菌粒干燥得到乳酸菌颗粒；胶囊包装。本发明采用甘露醇驯化提高菌体的耐受性，降低在后处理的菌活性损失；在生长稳定期的中前期收获的乳酸菌在制备成菌剂后可最大程度的保存菌株活性。

主权项

一种乳酸菌颗粒胶囊的制备方法，其特征在于，步骤包括：一、菌株的制备：将乳酸菌接种于含有甘露醇的MRS液体培养基中进行菌株培养以提高其耐脱水性，菌株收获的最佳时间为菌种生长稳定期的中前期，将结束培养的乳酸菌液投入离心机中离心分离，收集沉淀在底部的菌泥，然后，将PBS缓冲液投入到菌泥中进行菌体洗涤，再次使用离心机离心分离并收集沉淀在底部的菌泥以获得乳酸菌的湿菌泥，加入无菌水，搅拌均匀后加入抗氧化剂，继续搅拌至均匀以获得乳酸菌制粒的菌芯；二、菌芯的制粒：对步骤一所得菌芯使用第一层包衣剂进行第一层包衣，得到轻压即散的湿菌粉，第一层包衣剂为无菌固态玉米淀粉和羟甲基纤维素钠；利用造粒机对湿菌粉进行第一次制粒，而后用第二层包衣剂对菌粒进行第二层包衣，第二层包衣剂为无菌固态玉米淀粉或无菌固态玉米淀粉与乳糖或L‑赖氨酸盐中的任一种形成的固态混合物，再次使用造粒机对二次包衣的菌粒进行第二次制粒，将二次制粒后的菌粒进行干燥得到乳酸菌颗粒；三、胶囊包装：将步骤二中得到的乳酸菌颗粒装入胶囊，包装即得。