[发明专利]γ-聚谷氨酸的发酵制备方法及产γ-聚谷氨酸的菌株有效
| 申请号： | 201410664277.4 | 申请日： | 2014-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN104694590A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 周骅;徐佳;陈维;齐宗献;方平艳 | 申请（专利权）人： | 武汉慧宝康源医学研究有限责任公司 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12N13/00;C12N15/01;C12R1/125 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 430075 湖北省武汉市武汉东湖开发区高新*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了γ-聚谷氨酸的发酵方法和/或提高γ-聚谷氨酸发酵产量的方法，其包括将产γ-聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌（如，HBY-PBS-ZY55）接种入添加了正己烷、吐温-80和/或甜菜碱的发酵培养基中进行发酵培养，并任选在步骤（1）的发酵培养期间进一步添加正己烷。另外，本发明还提供了获得高产γ-聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌的方法和由该方法获得的菌株及其应用等。 | ||
| 搜索关键词： | 谷氨酸 发酵 制备 方法 菌株 | ||
【主权项】：
γ‑聚谷氨酸的发酵方法或者提高γ‑聚谷氨酸发酵产量的方法，其包括：（1）将产γ‑聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌（如，HBY‑PBS‑ZY55）接种入添加了正己烷、吐温‑80和/或甜菜碱的发酵培养基中进行发酵培养；（2）任选在步骤（1）的发酵培养期间进一步添加正己烷；（3）收集发酵培养物中的γ‑聚谷氨酸。
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