[发明专利]一种高纯度萝卜硫素的制备方法

摘要

本发明公开了一种高纯度萝卜硫素的制备方法，是将西兰花种子或西兰花花球粉碎，经酶解、高压均质、过滤、离子液体萃取等过程得到高纯度的萝卜硫素。本发明方法步骤简单、易于操作，加入萝卜汁，增加黑芥子硫酸苷酶的含量，V_C催化显著活化芥子酶的活性，提高了萝卜硫素的转化率；高压均质提取，提高了萝卜硫素的提取率，缩短了提取时间；离子液体萃取，提高了萃取效率，经济环保，最终萝卜硫素的纯度高达95％以上，整个工艺时间不超过4个小时，提高了生产效率，且整个提取工艺过程中无需其他有机试剂，无污染，低温操作，属于典型的绿色环保工艺。

主权项

一种高纯度萝卜硫素的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)将新鲜的萝卜洗净，加入0.1‑1倍质量的水，粉碎后得到萝卜汁；2)将干燥的西兰花种子或西兰花花球粉碎过30‑60目筛，加入步骤1)制备的萝卜汁和V_C室温下催化酶解30‑60分钟，得到固液混合物；3)向步骤2)得到的固液混合物中加入4‑5倍质量的水，混合均匀，高压均质提取，过滤收集滤液；4)向步骤3)得到的滤液中加入离子液体萃取2‑3次，合并有机相，向有机相中加入1‑3倍体积的无水乙醇反萃出萝卜硫素，回收离子液体；5)将步骤4)反萃得到的萝卜硫素与乙醇的混合液真空浓缩，即得到纯度大于95％的萝卜硫素。