[发明专利]一种苔菜食品加工方法在审
| 申请号： | 201410594216.5 | 申请日： | 2014-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN104273583A | 公开（公告）日： | 2015-01-14 |
| 发明（设计）人： | 陈卫香 | 申请（专利权）人： | 陈卫香 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537799 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苔菜食品加工方法，将苔菜经护色、调味、包装、杀菌得成品。本发明加工方法简单，且所加工的苔菜食品含有非常丰富的碘，具有很好的预防和治疗作用，而且还能提高人的免疫功能，且口味多样，健康美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种苔菜食品加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)护色：热开水中加入护色剂，然后将洗净、浸泡后的苔菜放入开水中烫漂3‑5分钟，然后冷却，沥干；(2)调味：按不同口味调配味料，然后将护色后的苔菜浸泡在调味料中，然后取出、沥干；(3)包装、杀菌：将调味后的苔菜包装、灭菌、干燥、装袋。
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