[发明专利]木糖醇中还原糖含量的测定方法在审
| 申请号： | 201410576923.1 | 申请日： | 2014-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN104390958A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 李勇;刘文斌 | 申请（专利权）人： | 西安莹朴生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78;G01N21/31 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 康凯 |
| 地址： | 710000 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种木糖醇中还原糖含量的测定方法，属于食品添加剂检测领域。所述的测定方法,包括以下步骤：(1)取不同量的浓度为100ppm的葡萄糖标准液置比色管中，加入浓硫酸，水浴反应，加1-萘酚乙醇溶液，加入无水乙醇稀释，摇匀。于570nm处测其吸收度并计得其回归方程。(2)称取木糖醇试样，稀释配制成100ppm的试样液，取样，加入浓硫酸，摇匀，水浴中反应，加1-萘酚乙醇溶液，加入无水乙醇稀释，摇匀。于570nm处测其吸收度。根据标准回归方程和试液的吸光度，可计算得到木糖醇中还原糖含量。本发明所述的测定方法具有准确度高、重复性高、操作简便等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 木糖醇 还原 含量 测定 方法 | ||
【主权项】：
木糖醇中还原糖含量的测定方法,包括以下步骤：(1)分别取0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0ml的浓度为100ppm的葡萄糖标准液置比色管中，各加入3ml浓硫酸，摇匀，置70℃水浴中反应15min，放至室温，加1‑萘酚乙醇溶液2ml, 摇匀放置10min，加入无水乙醇稀释至10ml，摇匀；用1cm比色池于570nm处测其吸收度并计得其回归方程；(2)准确称取约0.025g木糖醇试样，用水溶解，置于250ml容量瓶中，稀释配制成100ppm的试样液，取1.0ml的试样液置比色管中，各加入3ml浓硫酸，摇匀，置70℃水浴中反应15min，放至室温，加1‑萘酚乙醇溶液2ml, 摇匀放置10min，加入无水乙醇稀释至10ml，摇匀；用1cm比色池于570nm处测其吸收度；根据标准回归方程和试液的吸光度，可计算得到木糖醇中还原糖含量。
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