[发明专利]液固法二级发酵酶解处理高淀粉原料的饲料生产方法

摘要

本发明公开了一种液固法二级发酵酶解处理高淀粉原料的饲料生产方法，将玉米、小麦、碎米等高淀粉原料粉碎，加水浸润后通过高温淀粉酶一级处理进行液化，然后用中温淀粉酶二级处理进行糖化，再通过粪肠球菌和地衣芽孢杆菌的发酵作用，分解为少量葡萄糖、大量麦芽低聚糖、糊精、极限糊精等，并产生丰富的代谢产物及有机酸。该饲料生产方法成本低廉，提高了物料的利用价值，利于消化吸收，并通过有益微生物和代谢产物等来抑制动物肠内有害菌的繁殖及有毒腐败物质的产生，具有净化肠道、促进肠蠕动、增进机体免疫力等效应。

主权项

一种饲料生产方法，包括如下步骤：1)将高淀粉原料除去杂质，粉碎，将原料粉末加水搅拌，调成含水量为60～70％的料液；2)调节步骤1)料液的pH为6.5～7.0，然后加入高温淀粉酶混合均匀，升温至70～100℃搅拌反应5～30min，使物料液化；3)向液化后的物料中补充适量的原料粉末混合均匀，使物料含水量降为30～40％并降温，然后加入中温淀粉酶，在40～70℃糖化反应20～40h；4)糖化完成后，补充原料粉末使物料含水量降为20～30％，混合均匀，使物料温度降至30～40℃，加入粪肠球菌和地衣芽胞杆菌，充分混匀，发酵3～5d；5)发酵完成后，将物料烘干，粉碎，打包。