[发明专利]一种富含微量元素的保健面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富含微量元素的保健面条及其制备方法，是由面粉、青稞粉、沙丁鱼、金桔、芭蕉芋、核桃仁、香蕉粉、红菇、萝卜缨、海菜花、荞麦粉、可可粉、枸杞叶、眉豆、紫甘蓝、野胡萝卜根、半边莲、牛奶菜等原料组成。本发明有益效果为：本发明有益效果为：本发明的富含微量元素的保健面条色泽鲜亮、多种微量元素有效成活性高、营养搭配合理，成品色、香、味具全，营养丰富。

主权项

一种富含微量元素的保健面条，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉310‑320、青稞粉140‑145、沙丁鱼32‑34、金桔20‑22、芭蕉芋15‑16、核桃仁26‑28、香蕉粉35‑36、红菇23‑24、萝卜缨42‑43、海菜花20‑21、荞麦粉45‑46、可可粉13‑14、枸杞叶22‑23、眉豆17‑18、紫甘蓝23‑24、野胡萝卜根2‑3、半边莲1‑2、牛奶菜3‑4、保健添加剂14‑15、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：甜杏仁粉38‑40、蛋粉25‑26、香菇粉17‑18、荷叶粉4‑5、黑芝麻酱11‑12、葛粉20‑21、鹰嘴豆粉15‑16、黄芪叶3‑4、不老草2‑3、白术4‑5、鹿角霜1‑2、人参叶5‑6、水适量；制备方法为：将黄芪叶、不老草、白术、鹿角霜、人参叶、加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2‑3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。